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仔豬脂肪與小肽的營養

發布時間:2018-04-17 15:01閱讀數:

一、油脂在豬飼料中的營養價值

  1、 油脂的消化吸收過程

  飼料中油脂添加量不同,豬對油脂消化能力不同,隨油脂添加量的增加,豬的消化能增加;

  飼料類型不同,豬對油脂消化能力不同,玉米豆粕日糧優于淀粉酪蛋白日糧;

  豬飼料中添加大豆油比棕櫚油,豬的消化能要高;

  隨纖維水平增加,豬小腸內源脂肪酸的排放增加,而對于豬的全腸段來水,隨油脂添加量增加,不飽和脂肪酸的排放變化減小;

  二、小肽在飼料中的價值

  來源:動物性原料,植物性蛋白原料

  小肽的制備:發酵與酶解

  表示方法:絕對含量與占總蛋白的比例

  小肽含量的測定:酸溶蛋白法…

  結論:棉籽蛋白正電荷肽溶液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變異鏈球菌的抗菌性優于其它產品,且效果與抗生素最為接近;

  三、純乳肽在斷奶仔豬飼料中的應用效果

  通過用純乳肽代替日糧中的魚粉和腸膜蛋白粉的試驗,得出純乳肽可以替代斷奶仔豬料中的魚粉和腸膜蛋白。

  四、總結

  影響飼料中油脂消化吸收的因素需要關注

  某些小肽具有抗菌等多種功能

  純乳太可以提到斷奶仔豬料中的魚粉和腸膜蛋白

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