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現代養豬生產中減抗策略:我們還能走多遠?

發布時間:2018-04-17 14:53閱讀數:


Fabio CATUNDA, Phile 樂斯福全球豬產品項目總監

一、我們面臨的挑戰:

  產出更多:人口增長,采購優勢,全球競爭

  需要做的更好:管理、減抗、可追溯、食品安全

  資源有限:勞動力、水、土地、能源、高成本

  可持續性:環境&動物福利

  二、我們為什么要促進減抗方案?

  需要保護抗生素的有效性作為常規工具:

  為了人類健康、動物健康、動物福利、食品安全、牧場收入……

 歐盟30國畜用抗生素銷售分布

  三、我們如何做到?法國現狀

  目標:數量:5年內減少25%的抗生素用量

  質量:重點關注重要抗生素(氟喹諾酮類及3代頭孢類)

  如何做到? 5項優先條件:

  治療費用下降41%,疫苗費用增加11%(2004-2014)

  2011-2015年減少抗生素接觸37%(哺乳仔豬降低29%抗生素使用,保育仔豬降低19%抗生素使用)

  降低75%的氟喹諾酮類及3代頭孢類抗生素的使用

  四、無抗方案六項核心:

  1、 替代抗生素-替換原則

  主要關注消化問題:腸道健康及完整性、生物菌群調節、改善采食量

  大多使用:酸化劑、合理的氧化鋅劑量、益生素及益生菌

  釀酒酵母

  2、仔豬斷奶前后的管理及營養

  3、衛生管理及動物流動方向8原則

  (1)收集曾發生的主要疾病信息考慮:曾發生的疾病及治療方案,區分呼吸道疾病和腸道疾病

  (2)固定動物流動方向

  (3)確保動物的衛生環境

  (4)全進全出

  (5)混群來源盡量少

  (6)建立固定的免疫程序

  (7)計劃應急預案用于注射治療,或超過10%發病時通過飲水治療

  (8)設置治療欄舍用于治療病弱豬

  4、飼料及原料質量品控

  (1)成熟的生產飼料環節

  (2)飼料原料入庫時分析

  (3)谷物儲存于干凈且干燥的倉庫

  (4)建立對關鍵點如混合機、飼料塔,提升機、卡車等監察體系,防止霉菌毒素污染。

  5、日糧配比

  (1)豆粕及乳蛋白之間的替換與生產性能及飼料成本相關

  (2)粗蛋白水平和氨基酸利用效率之間的關系

  (3)協同使用氧化鋅及益生菌

  (4)益生菌的使用和效果

  總結

  為了在牧場端成功減抗,我們需要分6步走:

  (1)抗生素替代方案

  (2)斷奶前后仔豬的營養及管理

  (3)管理衛生狀況及動物流動方向

  (4)飼料及原料品控

  (5)日糧配方

  (6)員工培訓

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